1 c. à thé5 ml d'huile de canola ou végétale
1 1/2 tasse375 ml de carottes, hachées (environ 2 grosses carottes)
1 1/2 tasse375 ml de céleri, haché (environ 2 branches)
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
2 lb1 kg de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
4 tasses1 L de bouillon de poulet, de légumes ou d'eau
2 boîtes708 ml de lait évaporé Carnation® régulier ou 2 % (370 ml chacune)
1/4 tasse50 ml d'aneth frais, haché
sel au goût