3 c. à table45 ml de beurre
1 oignon haché
2 gousses d'ail, émincées
4 tasses 1 L de champignons de Paris tranchés
2 ½ tasses 625 ml de bouillon de poulet
¼ c. à thé 1 ml de thym séché
¾ c. à thé 4 ml de sel
¼ c. à thé 1 ml de poivre
1 ½ tasse 375 ml de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras
2 c. à table 30 ml de persil frais haché