1 c. à table15 ml d’huile de canola
6 tasses1,5 L de brocoli, tiges et fleurettes (environ 1 ½ lb/680 g), coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1 pomme de terre (environ 8 oz/250 g), pelée et coupée en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1 oignon, haché
1 carotte, pelée et coupée en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1 gousse d’ail, hachée
4 tasses1 L de bouillon de poulet, de légumes ou d’eau
1 boîte354 ml de lait écrémé évaporé Carnation® sans gras
1 c. à thé5 ml de sel
1/4 c. à thé1 ml de poivre