Sauce :
2 c. à table30 ml de beurre
2 c. à table30 ml de farine tout usage Robin Hood®
1 c. à thé5 ml de cari doux en poudre ou en pâte
1 1/2 tasse375 ml de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras
1/2 tasse125 ml de bouillon de poulet ou de légumes
3 c. à table45 ml de chutney sucré de mangues hachées
3/4 c. à thé4 ml sel
Jambon et œufs :
1 tasse250 ml d'épinards cuits, épongés et hachés (facultatif)
8 œufs à la coque
1 tasse250 ml de jambon forêt noire ou de poulet cuit, coupé en dés
2 c. à table30 ml de chapelure ou de chapelure de cornflake
2 c. à table30 ml de fromage parmesan râpé