1
: Préchauffer le four à 425 ºF (220 ºC). Graisser légèrement une plaque à pâtisserie antiadhésive et réserver.
2
: Dans un bol moyen, mélanger les œufs avec le lait évaporé et la cannelle. Placer les tranches de pain uniformément en une seule couche dans deux plats de verre rectangulaires allant au four. Verser uniformément la préparation aux œufs sur les tranches de pain et retourner celles-ci une fois pour les enrober.
3
: Couvrir et réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
4
: Déposer les tranches de pain imbibées de préparation en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
5
: Cuire 10 minutes. Retourner les tranches de pain puis les cuire de 5 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6
: Servir avec du sirop d'érable.