1
: Préchauffer le four à 425 ºF (220 ºC).
2
: Diviser le beurre et l'étaler également sur le fond de 2 assiettes à tarte de 9 po (23 cm / 1 L). Déposer les assiettes dans le four pendant la préparation de la pâte.
3
: Déposer les œufs, le lait évaporé et le zeste de citron dans le mélangeur. Bien remuer.
4
: Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance lisse.
5
: Verser la pâte également dans les assiettes à tarte chaudes.
6
: Cuire dans le four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les crêpes soient bien dorées.
7
: Garnir les assiettes immédiatement des petits fruits. Saupoudrer de muscade et de sucre glace.
8
: Couper en pointes et servir immédiatement.