1
: Préchauffer le four à 400 ºF (200 ºC). Graisser un moule de 12 muffins ou le tapisser de coupelles de papier.
2
: Dans un grand bol, combiner la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les 4 prochains ingrédients. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient à peine humectés. Ajouter les bleuets frais ou surgelés. Remuer légèrement. Déposer la pâte dans le moule préparé et saupoudrer de sucre à gros cristaux.
3
: Faire cuire au four préchauffé de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.