1
: Dans une casserole, mélanger le cacao avec le sucre. Incorporer petit à petit le lait évaporé, le sirop de maïs et la vanille. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Cuire en remuant sans arrêt 8 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Laisser refroidir. La sauce peut être conservée au réfrigérateur une semaine au plus. Avant de la servir, la laisser à la température ambiante ou la chauffer légèrement.