1 boîte354 ml de lait évaporé Carnation® 2 %
¾ tasse175 ml de bouillon de poulet
2 c. à table30 ml de farine tout usage
½ c. à thé2 ml chacun; de thym séché et de sel
¼ c. à thé1 ml de poivre
1 oignon moyen, coupé en deux dans le sens de la longueur, puis tranché finement
3 pommes de terre moyennes, tranchées finement (3 tasses/750 ml)
3 carottes moyennes, tranchées finement (1 tasse/250 ml)
1 lb450 g ) d’églefin, de morue, de saumon ou de cisco frais (coupé en 4 filets, si nécessaire)
½ tasse125 ml de fromage cheddar, râpé en filaments
Garniture
Persil ou thym frais, haché (facultatif)