1
: Dans un grand bol, combiner la farine, la semoule de blé, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
2
: Dans un autre bol, battre les œufs légèrement. Ajouter le chipotle, l'huile, le lait évaporé, le maïs et les oignons. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Bien mélanger. Mettre le mélange dans un moule carré de 9 po (2 L) tapissé de papier parchemin. Égaliser.
3
: Faire cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes avant de couper en morceaux.