Sloppy Joes :
2 c. à table30 ml d'huile végétale
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, émincées
1 c. à thé5 ml d'assaisonnement au chili ou de poudre de cari
1 lb500 g de bœuf haché maigre
2 c. à table30 ml de farine tout usage Robin Hood®
1 tasse250 ml de jus ou de sauce tomate
1/4 tasse50 ml de confiture d'abricots
1 c. à table15 ml de sauce Worcestershire
1 1/4 tasse300 ml de lait évaporé Carnation® régulier ou 2 %
1 tasse250 ml de pois frais ou surgelés
sel et poivre
Patates douces :
2 lb1 kg de patates douces, pelées et coupées en morceaux
1/4 tasse50 ml de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras, chaud
2 c. à table30 ml de beurre
2 c. à table30 ml de cassonade ou de sirop d'érable
1/2 c. à thé2 ml de sel