1
: Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et les champignons et cuire 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les légumes surgelés. Couvrir et cuire, en remuant pour séparer les légumes, jusqu'à ce que le mélange soit cuit. Ajouter le lait Carnation, le beurre, le fromage, le sel, le poivre et la muscade. Baisser le feu à faible.
2
: Pendant la cuisson des légumes, cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes. Bien égoutter et déposer dans un grand plat de service. Verser la sauce sur les pâtes. Remuer pour bien mélanger. Saupoudrer de basilic.