1 lb500 g de surlonge de bœuf désossée, coupée en languettes de ½ po (0,5 cm) de large
¼ tasse50 ml d'huile végétale ou de canola , divisée
8 oz250 g de champignons, tranchés
1 oignon
1 gousse d'ail, hachée
1 c. à table15 ml de paprika
1 c. à thé5 ml de graines de carvi
1 c. à thé5 ml de sel
¼ c. à thé1 ml de poivre
3 c. à table45 ml de farine tout usage Original Robin Hood®
2 boîtes354 ml chacune de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras
2 tasses500 ml de bouillon de bœuf
2 c. à table30 ml de moutarde de Dijon
3 tasses750 ml de nouilles aux œufs moyennes
1 tasse250 ml de crème sure
¼ tasse50 ml de persil frais, haché