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Penne en sauce crémeuse aux fines herbes et aux épinards

Penne en sauce crémeuse aux fines herbes et aux épinards

Ingrédients

4 tasses   1 L penne

1 boîte (370 mL) de Lait évaporé 2 % ou sans gras CARNATION®

2 c. à thé   10 mL farine tout usage

3/4 c. à thé   4 mL sel

1/4 c. à thé   1 mL poivre noir, fraîchement moulu

1   1 paquet (4 oz/125 g) de fromage à la crème aux fines herbes et à l'ail

1   1 paquet (10 oz/300 g) d'épinards hachés surgelés, dégelés et égouttés

1 1/2 tasse   375 mL poitrine de poulet fumé (environ 8 oz/250 g), en dés

3   3 oignons verts, en tranche

Préparation

  1 :  Cuire les pâtes en suivant le mode d'emploi sur l'emballage; égoutter et réserver. Dans un grand poêlon à revêtement antiadhésif, mélanger le lait évaporé avec la farine, le sel et le poivre. Ajouter le fromage et cuire en remuant à feu moyen-vif environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la préparation parvienne à ébullition et épaississe légèrement. Incorporer les épinards, le poulet, les oignons et les pâtes cuites dans la poêle et bien réchauffer.

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