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Ingrédients

1/4 tasse50 ml de farine

1/4 c. à thé2 ml de poudre d’ail

Sel et poivre au goût

4 escalopes de poulet, martelées

1 c. à table15 ml d’huile végétale ou de canola

Préparation

  1 :  Combiner les 4 premiers ingrédients dans un sac de plastique refermable. Ajouter le poulet et secouer pour enrober.

  2 :  Faire chauffer l’huile dans une poêle moyenne sur feu moyen. Faire cuire le poulet sur les deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 3 à 4 minutes par côté.

  3 :  Verser la sauce crémeuse aux champignons et à l’ail sur le poulet avant de servir.

  4 :  Suggestion d’accompagnement : assortiment de légumes grillés ou rôtis : poivrons rouges et verts, courgettes, oignons, aubergines, champignons.

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